22 Nisan 1977 tarihinde Edirne'de doğan Erdinç FİLİZ; İlköğretimini ve ortaöğretimini Edirne'de tamamladı. Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde tamamlayarak 1998 yılında mezun oldu. Ankara Barosunda avukatlık stajını bitiren Erdinç FİLİZ; Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde Ticaret Hukuku alanında yüksek lisans eğitimi programına devam etmektedir.

İçişleri Bakanlığı tarafından 2000 yılında Manisa İline Kaymakam adayı olarak atanarak; Manisa ili Salihli ilçesinde, Gümüşhane Şiran İlçesinde, Sivas İli Suşehri İlçesinde ve Bilecik ili Gölpazarı ilçesinde Kaymakam vekilliklerinde bulundu.

Milli Güvenlik Akademisini bitiren Erdinç FİLİZ; 87.dönem kaymakamlık kursunu dönem birincisi olarak bitirip, Sakarya ili Taraklı ilçesinde kaymakamlık görevinde bulundu.

İngiltere'de Nottingham Üniversitesi'nde 6 ay süreyle yabancı dil eğitimi alan Erdinç FİLİZ; iyi derecede İngilizce bilmektedir. Evlidir.